墨鱼青椒奶酪土豆饼

作者： Lin的厨房

这是看了韩国综艺《拜托了冰箱》其中一期中Ram King厨师做的乌龟饼之后，一直想着做做看，然后利用两个周末时间，终于摸索出来了。

用料

• 墨鱼 1只
• 土豆 1个
• 青椒 小半只
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 若干
• 奶酪片 1片

墨鱼青椒奶酪土豆饼的做法步骤

步骤 1

准备食材：土豆一半切片，一半刨丝，切片的部分放置备用。刨丝的部分混入鸡蛋，淀粉，搅拌均匀。青椒切丁，放置备用。墨鱼取脚，在放入柠檬片的开水中烫过撩起切段，放置备用。

步骤 2

平底锅内加油，依次放入土豆片，层叠平铺，煎一会儿后在土豆片上平铺搅拌好的土豆丝，撒少许盐和胡椒，再放上墨鱼段，上面铺上奶酪片，撒上青椒丁，煎一会儿后，再在最上面倒少许油，翻面。

步骤 3

翻面的时候新手做好借助个盘子。本身饼也比较软很难翻。用盘子饼就不容易碎。翻过来再煎一会儿，快好的时候加入黄油，再煎会儿后再翻面。煎至表面金黄后装盘。

菜谱创建时间：2018-01-15 09:09:19