炸山药薯片(两种做法)

作者： 王筱沐

此菜谱有两种做法，炸至的和烤至的～ 炸的更香脆，烤的更健康，关于调料，我做了两种(一种是海苔+白芝麻，另一种是海苔+虾皮)都灰常好吃，特别鲜美，喜欢吃辣的小伙伴，可放些辣椒粉，赶快试试这款海苔山药薄脆吧～

用料

• 山药 适量
• ❤调料:
• 1海苔+白芝麻 适量
• 2海苔+虾皮 适量

炸山药薯片(两种做法)的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

❤调料做好: 1将海苔和白芝麻放料理桶内混合搅打成海苔白芝麻味(少量的可放碗内捣碎)～ 2将海苔和虾皮放料理桶内混合搅打成海苔虾皮味(少量的可放碗内捣碎)～

步骤 3

山药洗净，去皮，切薄片(1-2mm厚，放个湿布不滑手)，依次切好全部～

步骤 4

1切好的山药片放清水中洗一下防止氧化～ 2锅内倒适量清水放入山药片煮至沸腾～ 3盛出放入凉水盆中～ 4捞出装盘控干水份备用～ ⭐不管炸或烤以上步骤都一致……

步骤 5

❤炸至方法: 锅内倒适量油，待油温热放入山药片转中小火，炸至金黄色(不时推动，炸的均匀)，炸好捞出装盘控油～

步骤 6

撒上调料，炸至的山药薯片就做好啦～

步骤 7

❤烤至方法: 1将控好水的山药片摆在铺有油纸的烤盘上～ 2烤箱预热160°，上下火，中层烤10分钟(时间根据自己切的薄厚而定)～ 3烤至微金黄即可～

步骤 8

撒上调料，烤至的山药薯片就做好啦～

步骤 9

这么简单，赶快做起来吧～

菜谱创建时间：2018-01-14 11:37:07