黑芝麻花生馅

作者： 每乐时

用料

• 熟黑芝麻 100g
• 生花生 35g
• 砂糖 70g
• 炼乳、玉米油，水 各20g

黑芝麻花生馅的做法步骤

步骤 1

将生花生洗净搓干，烤箱调至180度直接将花生放入烤盘送入，每三分用铲子翻一下，大约8-10分即可。

步骤 2

取出烤好的花生，略凉后搓去红衣，与黑芝麻一起放入料理机内粉碎。（有少量花生未打碎也不影响最后口感）

步骤 3

将打碎的黑芝麻花生沫盛入略大的碗中，依次放入砂糖，炼乳，油和水，重复搅匀，若觉得干，可再适当加入少量水或油，最终得到黑芝麻花生馅

步骤 4

此量大约可如图小包12-14个，需用面皮大致为：350g面粉、3g酵母、225g牛奶或180水

黑芝麻花生馅的小贴士

最初的到的馅略干与砂糖直接搬入没有化开有一定关系，待蒸好包子后馅料还是比较润滑的

菜谱创建时间：2018-01-08 09:08:06