馒头一定要冷馒头,干硬好切。切成小丁。
洋葱切碎备用
热锅少油。油一定不要多要不然馒头烘不干。下洋葱碎炒香。
洋葱香味出来后,倒入馒头丁。翻炒吧!!火不要太大。
慢慢把馒头丁烘干,出现金黄色焦边时,加入各种调料粉。继续翻炒。馒头出现焦色且有酥松感后可以关火。用余温再翻炒一下。
出国吃吧!
南方馒头实在太松软。用北方大馒头可能更酥脆