饺子（冬笋香菇海米）

作者： 菲菲的小幸福

用料

• 冬笋 克
• 干香菇 朵
• 海米 克
• 肉馅 克
• 鸡蛋 个
• 生抽 勺
• 香油 勺
• 盐 克
• 葱 克
• 姜 片
• 白胡椒粉 克

饺子（冬笋香菇海米）的做法步骤

步骤 1

干香菇提前4小时泡好（香菇水留着）、海米泡20分钟后捞出备用、冬笋洗净切丝水煮1分钟后捞出晾凉、面用打散的鸡蛋加水揉成团后醒着备用。

步骤 2

肉馅：肉馅里加适量生抽，葱末、姜末、香油顺时针搅合粘腻水润即可。冬笋：凉后的笋丝切成碎末备用。香菇海米：锅内放少量底油，将香菇、海米切成末倒入锅内翻炒出香味，捞出晾凉。在这些馅料中放一小勺白胡椒粉（提鲜作用），一同搅匀。

步骤 3

然后取出醒好的面，就可以包饺子啦^_^

步骤 4

往水里捏一点盐，这样煮的时候不易粘黏。

步骤 5

出锅！味道好极了^_^

菜谱创建时间：2018-01-02 20:33:59