四季餐桌|山药木耳烧排骨

作者： 四季餐桌

简单易学家常菜！

用料

• 排骨 500g
• 铁棍山药 半根
• 黑木耳 适量
• 小葱 1根
• 香菜 1棵
• 生姜 1块
• 小米椒 2个
• 金标生抽 适量
• 草菇老抽 适量
• 古道料酒 适量

四季餐桌|山药木耳烧排骨的做法步骤

步骤 1

山药去皮切段，放入清水浸泡

步骤 2

小葱切段，生姜切片，小米椒切粒

步骤 3

排骨焯水捞出后备用

步骤 4

锅中加入适量油，油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香

步骤 5

加入焯水后排骨翻炒

步骤 6

依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒

步骤 7

加入适量清水，大火煮开后中火焖30分钟

步骤 8

加入山药、黑木耳翻炒

步骤 9

加入适量食盐，翻炒煮10分钟

步骤 10

出锅装盘即可食用

四季餐桌|山药木耳烧排骨的小贴士

排骨焯水时间不要太长，肉容易老。

菜谱创建时间：2018-01-02 17:49:59