泡发海参

作者： 蓝-上善若水

水越冷，海参泡发越好～冬天 直接用纯净水泡发就好～夏天 纯净水中加入冰块 等冰块融化再加入海参 同时夏天泡发要勤换水～也可放入冰箱冷藏泡发～

用料

• 海参 10只
• 纯净水 适量
• 冰 适量

泡发海参的做法步骤

步骤 1

将海参冲洗下，然后放入纯净水中。泡48小时，当中换水一次。

步骤 2

48小时后，将海参剪开，将海参一端的屎冲洗干净，海参当中的长条保留，用剪刀剪断。

步骤 3

将清洗干净的海参放入小锅中，加入纯净水，水必须盖过海参一倍。

步骤 4

先用大火烧开，再用小火慢炖，总共用时大概50分钟。关火，但别揭盖。直至冷却后再将海参捞出，放入新的冰水中。继续泡发。

步骤 5

隔日海参就变成小胖子啦～继续换水～继续泡发～

步骤 6

次日海参泡发完成～

菜谱创建时间：2017-12-23 19:31:27