1)将鸡爪汆水,捞出洗净 2)将所有固体原材料垫在锅子的最下面,再将鸡爪倒入,再倒入液体调料。总体以没过鸡爪高度为准。 3)大火煮开后转中火炖煮25分钟完成,在卤汁里再浸1小时会非常入味儿。卤汁可以循环用,接下来再卤蛋卤豆腐也都很不错。
4) 装盘,撒葱。