彩虹雪媚娘

作者： 王筱沐

颜值与美味并存…… 内馅可包(奥利奥奶油，奶油水果味……)

用料

• ❤糕粉手粉:
• 水磨糯米粉(防粘用) 50g
• ❤饼皮用:
• 水磨糯米粉 150g
• 玉米淀粉 30g
• 细砂糖 55g
• 牛奶 175g
• 黄油(橄榄油，色拉油) 40g
• ❤包馅用:
• 淡奶油 180g
• 细砂糖 20g
• 奥利奥或水果(草莓，芒果，黄桃，火龙果，香蕉，覆盆子，蓝莓……) 适量
• ❤饼皮调色色素:
• 惠而通AC颜色随意(红，橙，黄，绿，蓝，紫……) 一点点

彩虹雪媚娘的做法步骤

步骤 1

准备材料(按图说话左边是饼皮材料，右边是包馅材料)～

步骤 2

锅内倒入水磨糯米粉50g，转小火炒至微黄熟糯米粉防粘用的～

步骤 3

盆内倒入糯米粉150g，玉米淀粉，细砂糖，倒入牛奶～ 倒入油(用黄油提起融化)，搅拌均匀～ 隔水上锅蒸～ 盖上锅盖，大火烧开中火蒸20分钟没有液体就熟了～

步骤 4

此时准备工作做好:打发奶油～ 盆内倒入奶油，加入细砂糖，打发奶油，稍微打硬些出现直角即可～

步骤 5

所需水果洗净切丁(奥利奥刮掉中间夹层，用擀面杖擀碎)备好～

步骤 6

蒸好的糯米团借用小铲子取出，稍温(不烫手)戴上一次性无粉手套揉搓，揉一会基本不粘手套了，揉成光滑有弹性的面团～

步骤 7

将面团评论分成6等份～ 色素颜色(红，黄，蓝，绿，紫)～ 涂抹在饼皮上一点点色素(留一个白色的)～ 面团和色素混合均匀成彩色面团～

步骤 8

将面团搓成长条，在靠拢粘在一起，拉两头稍微抻长，切成均匀的小段～

步骤 9

硅胶垫撒些熟糯米粉取出一份擀成饼皮～ 放上奶油和馅料～ 提起四角～ 捏紧收口～

步骤 10

包好啦，收口朝下～

步骤 11

好吃～

步骤 12

好美……

步骤 13

😍😍

步骤 14

再来一张😄～

菜谱创建时间：2017-12-20 13:07:44