鲜肉莲藕胡萝卜馄饨

作者： 小雨宝妈妈

我的最爱。😄

用料

• 馄饨皮 一斤
• 猪肉 450克
• 莲藕 少许
• 胡萝卜 少许
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 香油 一勺
• 淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 植物油 半勺
• 清水 少许

鲜肉莲藕胡萝卜馄饨的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料。

步骤 2

将肉洗干净后剁碎。

步骤 3

放入一个大的容器里。

步骤 4

将藕，胡萝卜，生姜，大葱都切成碎末。放在肉末上。

步骤 5

放入料酒，生抽，盐，淀粉，白胡椒粉，香油，植物油。

步骤 6

顺时针拿筷子搅拌。搅的过程中加清水，边加水边搅拌。搅拌手法如上图所示。

步骤 7

搅拌均匀后就是这样的。

步骤 8

我包的是这种手法。

步骤 9

包出来这样的形状。

步骤 10

放入饺子盒。

步骤 11

漂亮吧！😄

鲜肉莲藕胡萝卜馄饨的小贴士

1.选新鲜的猪后肘肉，稍微带点肥肉的。 2.加淀粉是为了肉划嫩。 3.料酒和白胡椒粉都是去腥的。 4.馄饨手法有很多种，不一定要按我的教法来做，可以根据你们自己的手法做，如果不会的，可以搜索馄饨视频学着做。 5.建议肉馅自己剁，这样口感比较好。外面超市，市场用机器搅的，不但不卫生不说，主要不细腻，口感不好。

菜谱创建时间：2017-12-17 22:51:12