低脂鸡胸肉卷

作者： 晓菜包

干巴巴的水煮鸡胸对于大多数减脂期的同胞们，包括了我自己简直是人生无力承受的折磨！！！而这道菜～也可以说是主食啦～不但低脂无负担，而且制作方便，还真的真的很好吃！！！再来就是，馅料可以按喜好随意更换～一个礼拜不重样根本根本无压力！！！

用料

• 鸡胸肉 一片
• 黑胡椒汁 少许
• 卷心菜 适量
• 西红柿 半个
• 蕃茄酱 少量

低脂鸡胸肉卷的做法步骤

步骤 1

在桌上先铺上保鲜膜，大过卷饼直径一倍就可以（为了保证能卷起来，而且好塑形） 然后放上一张饼子（我为了图个方便就直接网上买了墨西哥鸡肉卷的饼子，其实也可以自己将20%的全麦粉与80%的普通面粉混合，烫面制作饼皮～但是我懒～另外不建议全麦粉的比例超过40%～因为全麦没有筋道，真的卷不起来～）

步骤 2

抹上一点点黑椒汁和番茄酱（酱料热量也是很高的，真的一点点，有个味道就好）

步骤 3

撒上切好丝的卷心菜

步骤 4

码上番茄

步骤 5

码鸡胸（我用的是网上购买的熟低脂鸡胸，当然也可以自己做嘛，可是我懒～） 如果自己制作的话，可以用玉米淀粉，少量盐，胡椒先腌制，再蒸制或者包裹锡纸烤制，都比水煮好吃很多！

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步骤 6

步骤 6

稍微整理整理就可以卷啦！ 这边讲一下卷这个的几个要领吧～先把下端折上去，然后两边相中间扣起来，这个时候保鲜膜是不参与的噢 然后一手按住卷好的饼子，一手按卷饼子的步骤卷上保鲜膜就完工啦

步骤 7

其实里面夹的料可以随意按口味替换啦，鸡胸可以换成牛肉，水煮蛋等等，还可以添加黄瓜，胡萝卜，玉米粒等等各种蔬菜

菜谱创建时间：2017-12-15 21:48:58