烤箱版锡纸河鲫鱼

作者： 行行行abc

用料

• 鲫鱼 1条
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 葱、姜、蒜 适量
• 洋葱 半个

烤箱版锡纸河鲫鱼的做法步骤

步骤 1

锡纸铺烤盘上，姜片放锡纸中间

步骤 2

准备姜丝和葱段

步骤 3

姜丝和葱段塞鱼肚里去腥

步骤 4

鱼身划刀便于入味

步骤 5

放于图一姜片上，适量盐和料酒抹鱼全身腌渍一会儿，这个时候可以准备配料了

步骤 6

洋葱和蒜全部切丁

步骤 7

加入适量糖

步骤 8

加入酱油，稍微多些

步骤 9

加入陈醋，我们家喜欢吃酸，所以比酱油的量多

步骤 10

锅里热油，等油烧热冒烟关火

步骤 11

把热油淋在刚才的配料里搅拌均匀

步骤 12

配料和汤汁均匀淋在腌好的鱼身上

步骤 13

放入预热好的烤箱，中层，上下火200度，30分钟，我家的是海氏C40，等最后10分钟时，记得在烤箱里的鱼身上扑上锡纸，避免加热多度，铺锡纸时注意做好防烫工作

步骤 14

出炉撒葱花，喜欢吃辣的可以放点辣椒，我家有小朋友所以没放辣

烤箱版锡纸河鲫鱼的小贴士

还可以放金针菇和土豆，更好吃，味道酸咸口味，亲亲们试试看，喜欢吃辣的亲们还可以放辣椒

菜谱创建时间：2017-12-15 19:21:31