苹果洗干净去皮去核
切小块
切好的苹果丁放入奶锅,加入柠檬汁
加入糖
拌匀放冰箱糖渍半小时左右(可省略糖渍这步)
3个红茶包加入热水泡成浓茶
奶锅置于火上中大火加热至沸腾
倒入浓茶
继续煮,
将表面的浮沫撇掉,可以使果酱成色更漂亮口感更干净
将1个茶包剪开,加入茶末
要随时搅拌防止焦底
直到浓稠并且苹果有光泽感时离火
趁热装入消毒好的密封瓶即可。
1、加热的时候要注意搅拌,以免糊底 2、糖和柠檬汁的量可以根据个人喜好微调