虎皮尖椒酿肉

作者： 孔子的kong博士的bo

用料

• 尖椒 4个
• 十三香 半勺
• 肉末 200克
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 糖 15克
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1.5勺
• 盐 15克

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

1.猪肉馅洗净 2.小葱，姜切成末 3.猪肉馅儿与葱姜末放碗里 4.加入半勺盐，少量十三香，两勺料酒，一勺生抽向同一个方向搅拌上劲

步骤 2

1.尖椒洗干净，对半切开，掏干净尖椒内部的籽 2.用筷子把肉馅儿塞进尖椒

步骤 3

不粘锅或平底锅放少量油，油热放尖椒，大火煎至表面出现焦糖色的虎皮，转小火煎5分钟至肉馅儿变熟

步骤 4

取一个碗，放水，生抽，蚝油，料酒，糖，盐搅拌均匀，倒入转为大火的锅中，焖煮2分钟后，即可出锅～

菜谱创建时间：2017-12-02 10:45:22