蘑菇烤蛋

作者： 粒粒灰

冰箱里还剩大半盒蘑菇，再不吃就要坏掉了，赶紧拿出来烤一烤做午餐菜

用料

• 蘑菇 若干
• 鸡蛋 2枚
• 欧芹碎 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• Parmesan cheese 适量

蘑菇烤蛋的做法步骤

步骤 1

烤箱预热400F。蘑菇洗净、切片、沥干。锅内入一点橄榄油，小火慢炒约2分钟至熟，期间加适量盐和黑胡椒调味

步骤 2

将炒好的蘑菇转移至一个预先在内部抹了一层薄油的烤碗内，打两个鸡蛋，蛋上撒一些盐和黑胡椒调味。撒适量Parmesan cheese。

步骤 3

400F烤10分钟即可，出来时蛋白凝结、蛋黄应该在流心的状态，撒上切碎的欧芹做点缀

步骤 4

配上烤好的面包片，就是一顿简单可口的午餐菜呢～

菜谱创建时间：2017-12-01 04:59:45