酸萝卜（泡）

作者： 剥橙子

脆脆的酸萝卜炒肉、炒饭都是一绝，开胃又好吃😋 🚧萝卜可以切丁切片切丝，随心情。 🚧白萝卜才是主角，胡萝卜千万别放多了。 🚧白醋的量要根据白萝卜的量来改动。 🚧喜辣就多放几个指天椒，不喜辣可以不放。

用料

• 白萝卜 1根
• 胡萝卜 少量
• 盐 适量
• 白砂糖 10克
• 白醋 适量
• 指天椒 5个
• 半只柠檬 挤汁备用

酸萝卜（泡）的做法步骤

步骤 1

白萝卜、胡萝卜去皮切丁，用盐腌制一个小时出水。

步骤 2

指天椒切圈圈，柠檬挤汁备用。

步骤 3

一个小时腌出来的水是挺多的，这些水是不要的，倒掉就可以了。

步骤 4

萝卜片拧干水分装瓶，放入切好的指天椒，两勺白糖，倒进适量白醋，柠檬汁，拌匀，放入冰箱腌制一晚上。

菜谱创建时间：2017-11-29 10:19:22