快手泡菜豆腐汤（适合减肥）

作者： Emilie123

这几天重温1988，被里面每集都要出现十次以上的韩料画面勾引的馋死了。双门洞的妈妈们都是厨房高手（除了善宇妈妈），用很简单的泡菜、土豆、面粉、海带，折腾出了一桌桌美味的食物。 印象很深刻的是善宇和妈妈一起去买豆芽，妈妈说：天气冷了，就是要喝热热的豆芽汤才暖和。 上海的冬天也很冷，下班回家来一碗热气腾腾又美味健康的泡菜豆腐汤，整个人都暖和了。

用料

• 泡菜 40g-80g（喜欢吃的可以多加点）
• 嫩豆腐 200g
• 豆芽 1大把
• 娃娃菜 100g
• 午餐肉 1/4罐 80g
• 鸡蛋 1只
• 韩式辣椒酱 两勺
• 盐 适量
• 金针菇 100g
• 任何你喜欢煮在汤里的食材

快手泡菜豆腐汤（适合减肥）的做法步骤

步骤 1

娃娃菜、豆芽、金针菇洗干净，嫩豆腐切块，午餐肉切片。

步骤 2

准备好泡菜。我用的是清净园小袋包装的切件泡菜，已经很小块，不需要再切。如果你买的是整只大泡菜，需要用剪刀剪成小块的。

步骤 3

锅内加清水烧开，放入所有食材，加入两勺韩式辣椒酱，一小勺盐，搅拌两下后打入鸡蛋。 我买的是清净园辣椒酱，去过韩国留学的朋友说这种辣椒酱韩国人吃的蛮多的，偏甜。加入辣酱和盐后可以尝下汤汁，觉得淡的话可以再加。

步骤 4

沸腾后改小火，煮差不多10分钟就可以吃了。可以先盛一碗吃，剩下的继续小火炖煮，这样始终都是热气腾腾的。

快手泡菜豆腐汤（适合减肥）的小贴士

也可以加拉面、丸子之类的，汤里加了辛拉面的调料据说会更好吃。但因为自己要减肥，所以只加了蔬菜！！但是吃完也是大大的满足，味道不输韩料店。并且更健康。配合韩剧，更易下饭哦哈哈哈！

菜谱创建时间：2017-11-27 21:30:29