材料准备：将上述材料，泡发一晚，以便第二天使用。
五色豆浆：早上将泡好的材料，稍微清洗一下，放到豆浆机里，按五谷杂粮键，即可。
在做豆浆的同时，打开电磁炉，中火，平底不沾，锅内放少许橄榄油，把速冻好的牛肉馅饺子放入，饺子之间要一个个排好并留下一点距离，（因为熟后会变大，以防挤破）加入冷水，到饺子高度的一半，盖上锅盖，焖煮10分钟后，打开锅盖收汁，起锅前，将打好的蛋液倒入各饺子的缝隙里，稍微烤两分钟即可。 香香脆脆的饺子，再加上一杯香浓的五色豆浆，让人食欲大增，欲罢不能。