爆炒猪头肉

作者： 绅士小a

家里剩了点猪头肉瞎炒炒吧

用料

• 买的卤猪头肉 1斤
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 辣椒 一只
• 料酒 适量
• 盐、鸡精 适量
• 蚝油 一丢丢
• 酱油、老抽 一丢丢

爆炒猪头肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

猪头肉切片 辣椒切丝 姜切丝（不喜欢吃姜的切条!切太细很容易黏住肉上）

步骤 3

稍微多点油加姜蒜爆香再把辣椒倒进去加盐大火翻炒下然后铲起!

步骤 4

上图铲起后直接扔猪头肉进去大火炒 炒的有点“金黄”以后调味!放酒、盐、鸡精、蚝油、酱油、老抽（别放多了!上色的而已）再放之前铲起的辣椒，大火炒均匀既可起锅

步骤 5

ojbk

爆炒猪头肉的小贴士

有葱的放点葱

菜谱创建时间：2017-11-18 18:44:44