花菇腐竹焖鸡

作者： Carri佩

天冷了，不禁想起这个菜。有点喜气。因为今天是我妈妈生日。

用料

• 鸡肉 半斤
• 腐竹 适量
• 瑶柱 适量
• 花生米 适量
• 花菇 适量
• 糖 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 姜片 四五片

花菇腐竹焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，洗干净，晾干水备用。我一般都只选择鸡腿和鸡翅部分，而不选择整鸡，整鸡有的部位我不喜欢吃，最后也是浪费。

步骤 2

花生米、花菇泡发，瑶柱洗洗表面，待用。

步骤 3

腐竹断开一截截，待用。

步骤 4

鸡块在锅里用油、姜片炒一下，进焖锅。加入泡发好的花菇、花生米，瑶柱、腐竹还有姜片。加少许盐、糖、蚝油。加适量水。大火烧开后转小火焖至收汁。中途注意看火，别烧干了！^o^

步骤 5

完成！

花菇腐竹焖鸡的小贴士

根据喜好，土豪一点，可以加入蚝豉、鲍鱼；

菜谱创建时间：2017-11-16 20:32:22