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醉蟹
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作者：
蓝念
用料
花雕
一斤多点
生抽
适量
冰糖
10克
花椒
20粒左右
盐
5克
香叶
适量
姜
适量
桂皮
适量
大闸蟹
四只
醉蟹的做法步骤
步骤 1
除了花雕酒和蟹，其他的料水混合煮至沸腾晾凉
步骤 2
大闸蟹清洗干净后上开水锅蒸15--18分钟即可……趁热拆下绳子放入晾凉的料水汁里，再放入花雕酒（花雕酒越陈越好）
菜谱创建时间：2017-11-15 09:43:50
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