1.将糯米提前泡发3个小时或以上，让糯米吸饱水，然后将泡好的糯米滤干水，倒入蒸锅中蒸十分钟，把米粒蒸成透明的亮晶晶的即可。
2.将五花肉以及泡发好的木耳、香菇、竹笋全部切成丁，之后锅中放适量油，油热后将以上材料全部倒入炒锅中翻炒，炒至六分熟左右将蒸好的糯米也倒入锅中，放适量食盐、鸡精、酱油拌匀即可光火。
3.将豆泡清洗一下马上捞出滤干水分，用剪刀剪开三面，形成一个如图所示的豆腐口袋，将豆腐里面白色的豆腐组织挖出来。
4.将步骤二中准备好的馅料包入豆腐口袋中，尽量多塞些馅料使豆腐包的鼓一些，这样口感会更好些。
6.包好后就可以入锅中蒸熟了，或者放入沙煲中煲熟，怎么吃全看个人喜欢了。