咖喱肠面包

作者： 大星大米随便你

小时候 新侨三宝乐有个炒鸡好吃的咖喱肠 面包体是有存在感又有咬劲的 不是棉花拉丝的口感 而裹在肠外面的咖喱粉 每次吃不好就呛一个喷嚏 如今三宝乐的咖喱肠还在 回忆也在 小朋友口味也依然在 唯一不在的 是当初买到一篮子面包的幸福 取而代之的 是现在烤出一盘面包的幸福～ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!一定要看!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 面包体用了大量中筋面粉 口感是有韧劲有存在感的!喜欢拉丝口感的要全部换成高筋面粉 水量也要稍作调整哦!!!!!!!!!!! 图片乱七八糟

用料

• 高筋面粉 120g
• 中筋面粉 80g
• 咖喱粉 6g
• 现磨黑胡椒 5下
• 蛋液 30g（剩余刷表面）
• 酵母 3g
• 糖 10g
• 盐 3g
• 水 100g
• 黄油 10g
• 热狗 6根
• 表面：
• 咖喱粉 适量
• 芝士片 1片
• 剩余蛋液
• 洋葱或葱

咖喱肠面包的做法步骤

步骤 1

长大后学会了现在的魔法 想吃的面包 我做给你们阿 首先将除黄油外面团用材料揉至扩展 加入黄油后继续揉到能拉出光滑膜的阶段 一发戳洞不缩不塌

步骤 2

平均分成6份 盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 3

松弛后将面团搓成长条，至少为肠的两倍

步骤 4

将一头压在肠下开始绕，三圈或以上（图上画太过圈了其实不用！）面团两头都要压在底按死.

步骤 5

卷好后进行二发 同时准备咖喱粉、洋葱碎或葱碎 将一片芝士平均切成六条

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步骤 6

步骤 6

二发后预热烤箱180度 用割刀在面团上割开一个口 在口上撒咖喱粉（这步为了让咖喱味更出彩）

步骤 7

盖芝士条

步骤 8

刷蛋液

步骤 9

撒葱碎（洋葱粒更好）

步骤 10

送进烤箱180度18分钟 芝士片上色后盖锡纸

步骤 11

当当～～

咖喱肠面包的小贴士

！！！！！喜欢拉丝口感面包体的一定全换高粉！！！！！

菜谱创建时间：2017-11-13 10:39:42