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每周六是我家的主妇日，由我负责买汰烧。为了做好这两顿饭，我总喜欢早早构思好菜谱，提前准备食材。因为上个月做五仁月饼多出来不少炒好的果仁，我就老琢磨着怎么把它们用完，做菜也是，能用则用吧，所以有了这个果仁菠菜墩子的想法。实践了一下竟然超好吃，有点像吃火锅的感觉；）连我那以肉食为命的侄子也抢着吃，真是很有成就感，赶紧将这简单又美味的菜谱一一记下。
果仁菠菜墩的做法步骤
步骤 1
先烧水，在此过程中将花生酱、蚝油、鲜酱油按量放进小碗内。水开后舀滚水放进碗内冲调调料，边倒水边将混合调料拌匀，呈液体流动状即可。
步骤 2
将洗净的菠菜放进开水锅内煮一下，用筷子翻拌一下，去除草酸，菠菜微微烫熟变软即可。快速捞出，沥水、散热后将其放进平底小碗内稍稍压实，然后把平底小碗倒扣在盘中。
步骤 3
将混好的调料浇在菠菜墩上，洒上果仁，OK啦，简单又美味！
菜谱创建时间：2017-11-11 23:26:48