南瓜切塊蒸熟，過篩攪成泥，果乾泡水備用。所有材料稱好備用。
所有材料放入混合。攪拌成麵團，可再加一些粉如果麵團太濕則不好操作。但不可加太多，不然會變成饅頭口感會太硬。
容器抹上一層油好脫膜。上熱水蒸鍋開始發酵，這是已經發成兩倍大的樣子，即可開火蒸30分鐘。
蒸好悶5分鐘後開蓋，脫膜切塊。
完成。