羅宋湯

作者： 安妮的廚房

用料

• 土豆 1 个
• 牛腩 300克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 番茄酱 2大勺
• 西红柿 1个
• 西芹 2根
• 橄欖油 少許
• 義大利乾香料 少許
• 鹽 少許

羅宋湯的做法步骤

步骤 1

冷水下牛腩煮沸。牛腩切小方塊容易煮軟。

步骤 2

煮沸後撈出浮沫。 中小火煮至牛腩軟熟(約1~2小時)。建議放入電鍋或壓力鍋煮較省時。

步骤 3

將所有蔬菜切成一樣大小的方塊備用。蕃茄去皮再切塊。

步骤 4

熱鍋加橄欖油依序放入蔬菜丁炒熟軟，下鹽，黑胡椒碎，義大利乾香料，蕃茄醬調味。

步骤 5

炒熟備用。等待牛腩湯煮熟煮軟後，再放蔬菜丁到牛腩湯裡再煮一次。

步骤 6

調整味道，喜歡酸甜點的可放多些蕃茄醬。

菜谱创建时间：2017-10-24 11:44:49