牛排洗净,在清水里泡出血水,擦干表面水分,抹盐和老抽腌一会儿。
清水中放适量盐,煮开后依次把玉米笋、胡萝卜片、包菜片焯一下,放入盘中待用。
不粘锅中放少许油,油热后中大火将腌好的牛排两面各煎40秒。
1、牛排真是超级容易老,超过一分钟必然老得咬不动,这个可以掐表看着煎。 2、我觉得焯熟的蔬菜吃起来很香甜,或许有人会觉得太淡,那就炒。蔬菜也可以随意更换。