包菜手撕成小块,火腿斜切成片,小葱和辣椒切小段,蒜切块。
不粘锅中放少许油,油热后放入小葱和蒜,炒出香味之后放入包菜和辣椒,等包菜5分熟的时候撒盐,搅拌均匀之后再放入火腿片,再翻炒几下出锅。
火腿本身就是熟的和咸的,所以要晚点儿放。