饺子皮是买的，猪肉馅儿买来洗一下，水不要有 准备调馅儿。
把肉馅儿用筷子搅碎，小葱，姜洗净切碎，切成末状。
搅好的猪肉馅儿，加入进葱末，姜末继续顺着一个方向搅拌。
肉馅儿里放入生抽，多放点没关系，老抽千万别放多了，颜色会深，放入少许盐和鸡精，这个也是根据个人口味，再放香油，这样就可以了，继续搅拌。
接下来就是包饺子，随心所欲，只要包严实，煮起来不容易破不露馅儿就好。
煮饺子水开了把饺子放进去煮上15分钟，饺子浮起来就好了可以吃囖。 这次做的饺子非常好吃呦！
饺子皮包起来干的话，准备一碗清水，涂抹饺子皮一圈就好包了。