鸡爪洗净切两块,沥干水分(店家有提供切块)
配件洗净备用
把花椒、葱、姜片放入锅中
倒入洗净的鸡爪,加入少许料酒煮开后转中火煮5分钟左右关火
煮好的鸡爪捞出放入冰水冲洗,反复冲洗干净!直至没有油腻感觉
冲洗干净沥干水分,放进密封罐中,依次放入鸡爪、泡椒、盐、糖、白醋、柠檬搅拌均匀
完成
盖上盖子,放进冰箱一到两天就可以开吃啦!