鸡蛋小饼

作者： 超仙的悦

好多人都说硬，我们分析下原因： 1:鸡蛋、蛋黄打发不够，造成不够蓬松 2:不能用高粉，好多人都说用高粉不好吃，高粉有筋度，当然不好吃 3:没有好好看菜谱 当然希望你们成功！加油💪

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 砂糖 50g（按自己喜好来）
• 面粉 80g

鸡蛋小饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗里，请自动无视打破的蛋黄（沉默脸）

步骤 2

加入砂糖，我就喜欢一次加，如果你愿意，可以分8次加😂然而你知道我并不勤快......

步骤 3

霍霍霍...加油

步骤 4

不要认为这样就好了，虽然它很像打发完毕的，但她并不是。就像你在街上看到一个好像你妈妈👩的人，走过去一看，然而并不是......（老尴尬了😳）

步骤 5

再继续打下去，它会变成这样，花纹滴落可以维持十几秒

步骤 6

打到这样就👌了

步骤 7

附一个视屏，是吧！

步骤 8

筛入面粉80g，我只是手抖......筛多了

步骤 9

用翻拌或切拌来混匀

步骤 10

就是这个状态

步骤 11

放入裱花袋挤，（忘拍照了）

步骤 12

差不多就可以啦！

步骤 13

放入烤箱

步骤 14

它会彭一点

步骤 15

180度10-15分钟左右，看自己烤箱脾气

步骤 16

好看吧

步骤 17

内部

菜谱创建时间：2017-10-27 17:59:26