卤鹌鹑蛋（电饭煲版）

作者： KKW家的吃货

用料

• 鹌鹑蛋 两斤
• 啤酒 2瓶（330ml）
• 八角 8个
• 桂皮 2块
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 老冰糖 2块
• 干辣椒 6个
• 耗油 2勺
• 排骨酱 2勺

卤鹌鹑蛋（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋冷水下锅煮，煮好后放入冷水中浸泡，然后剥壳！

步骤 2

鹌鹑蛋放入电饭煲中，倒入啤酒，老抽，生抽，耗油，排骨酱，冰糖，八角，桂皮，辣椒，按下煮饭键！

步骤 3

等汤汁还剩一点的时候就可以出锅了！千万别煮干了，会有糊味！

步骤 4

煮好的鹌鹑蛋很Q弹，有点良品铺子铁蛋的味道！

菜谱创建时间：2017-10-18 10:46:10