剩菜剩饭也疯狂

作者： 湖南 甜甜

经常是中午一个人在家吃饭，晚上老公和小孩都回，饭菜做的比较丰盛，所以经常会有剩菜，一个人把剩菜剩饭一个个热了也麻烦，而且看着也没食欲 直接一个锅，不但吃的热乎，而且这样做出来一点吃剩菜剩饭的赶脚都没有 最最最主要的还有我喜欢吃的锅巴哈😄

用料

• 剩米饭 一碗
• 剩菜 够吃就好
• 青菜 少许
• 生抽 少许
• 凉开水 少许

剩菜剩饭也疯狂的做法步骤

步骤 1

剩饭一碗，用煲仔砂锅装好（饭不能是大块哦，也不能压实）

步骤 2

加点凉开水均匀的淋在饭上，不能太多，我碗里的没放完哦

步骤 3

把家里的剩菜摆上，有啥吃啥😊 这时可以盖上盖，开大火了哈，大概是一分钟左右，听到滋滋的声音后再等个十来秒就关火

步骤 4

家里有青菜可以来点点，水提前烧开，菜提前洗好，煲仔锅开火时正好青菜可以焯水了，随意过一下水，还有点生就捞出来了哦

步骤 5

这时煲仔锅关火了，可以闷一会，把青菜拿个小碗拌点生抽再放煲仔锅里。 或是直接把菜摆煲仔里，直接淋点生抽。 盖上盖再一会，大概四十秒左右具体大家还是鼻子闻吧，能闻到一点点锅巴的香味关火，再等一分钟左右，就可以开吃了哈😄

步骤 6

上桌了哦

步骤 7

黄黄的锅巴，喜欢厚点的锅巴可以先大火再中小火，时间久一点，锅巴就会厚些 不喜欢锅巴的亲时间可以短点，但也必须小火盖盖子闷一会哦，不然怕菜热不了 锅的厚度不同会影响受热情况，时间上还是会有不同，最好就是守在灶前看着，大家可以慢慢的自己摸索自家砂锅的具体情况哈

菜谱创建时间：2017-10-16 12:33:48