宜宾燃面

作者： 土豪肥喵

想吃燃面了，但是北京没有啥正宗的，味道都不好吃，于是打算自己做

用料

• 芽菜
• 花生碎 克
• 生抽 勺
• 辣椒油 勺
• 肉 克
• 葱花
• 油

宜宾燃面的做法步骤

步骤 1

熬油，加入香味，桂皮，三奈，八角，小茴香，陈皮，草果等，熬出香味，去掉虑渣。备用

步骤 2

肉末和碎米芽菜一起炒香，备用

步骤 3

切葱花备用

步骤 4

花生炒脆，碾碎，备用

步骤 5

将面放锅里煮熟，捞起，沥干水份，用刚才熬好的油，再加上酱油，味精一起和面拌匀。面上撒葱花，花生碎和芽菜肉末。喜欢吃辣的童鞋可以淋点辣椒油

步骤 6

最后一碗正宗的宜宾燃面就做成了

菜谱创建时间：2017-10-15 13:34:53