温暖粉丝煲

作者： 兔纸不吃白萝卜

杭州温度直降十度，冷风带来的秋天适合吃一份会咕嘟咕嘟的晚餐

用料

• 腊肠 一根
• 鱼丸 四颗
• 娃娃菜 四分之一颗
• 莴苣 小半根
• 蟹味菇 适量
• 油豆腐 适量
• 粉丝 一把
• 葱
• 泡辣椒
• 盐
• 糖
• 油
• 料酒
• 香油
• 酱油

温暖粉丝煲的做法步骤

步骤 1

菜洗净切好

步骤 2

粉丝泡软

步骤 3

取一个砂锅，热锅后倒入油，炒香葱段和泡辣椒（可以根据口味加蒜泥、其他辣椒等）

步骤 4

小火炒制腊肠，至卷曲出油（也可以用五花肉、带鸡皮的鸡肉等有油份的肉类代替）

步骤 5

倒入娃娃菜翻炒至略微瘪掉

步骤 6

加入开水，放入其他食材，放入盐，酱油，料酒，少量白糖提鲜

步骤 7

沸腾后加入粉丝

步骤 8

煮3分钟左右（根据你准备的食材易熟程度调整），至粉丝变软即可，关火淋上香油

步骤 9

撒上葱花，因为砂锅的余热，端上桌还会咕嘟咕嘟

步骤 10

开动

菜谱创建时间：2017-10-14 19:00:47