葱爆羊肉

作者： natalbaby_nu7

向特级厨师的老爸偷师学的，不过老爸是手切羊肉片（羊腿），我用的涮羊肉剩的羊肉片，事实证明还是手切的（羊腿）好吃😊

用料

• 羊肉片 200克
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 盐 适量
• 油 2勺

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

大葱切滚刀块（最好葱白（最好用山东大葱），我偷懒了切了一整颗( ˘•ω•˘ )）

步骤 3

将葱、姜、料酒放入羊肉片

步骤 4

加入生抽、盐调味腌制

步骤 5

锅烧热加两勺油，放入腌制好的羊肉片爆炒

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步骤 6

步骤 6

羊肉微微变色加入大葱继续爆炒

步骤 7

大葱稍稍变色出锅盛盘

步骤 8

羊肉嫩，大葱甜 每次都是大葱先被吃光（*/㉨＼*）捂脸

菜谱创建时间：2017-10-13 19:38:22