照烧鸡排藜麦沙拉

作者： 北京-李健伟

用料

• 鸡腿 1只
• 藜麦 50克
• 牛油果 1/2个
• 胡萝卜 1根
• 苦苣生菜 20克
• 柠檬 1/2个
• 日式照烧酱 60毫升
• 橄榄油 20毫升
• 黑胡椒碎 2克
• 盐 1克

照烧鸡排藜麦沙拉的做法步骤

步骤 1

1、将所有原材料洗净，沥干水分。

步骤 2

2、将鸡腿放在JOSEPH JOSEPH多功能菜板上剔骨，剔去鸡皮。再用JOSEPH JOSEPH的多面合一捣碎器略砸至肉质松弛，撒盐和柠檬汁腌制片刻。

步骤 3

3、鸡腿净肉，盛入食品盒中加入照烧酱腌制1小时。

步骤 4

4、胡萝卜用JOSEPH JOSEPH的多功能Y型削丝器削成丝。

步骤 5

5、藜麦放入滚水中煮熟，大约15分钟左右。

步骤 6

6、煮熟的藜麦用JOSEPH JOSEPH细滤网过滤，沥净水分。

步骤 7

7、腌制好的鸡腿肉，放入煎锅中煎至单面上色，再用JOSEPH JOSEPH铲夹翻面煎制两一面，至鸡肉成熟。

步骤 8

8、将胡萝卜丝、苦苣、牛油果、藜麦盛入JOSEPH JOSEPH沙拉盆中，调入盐和黑胡椒碎，用JOSEPH JOSEPH柠檬萃取器榨取适量鲜柠檬汁拌匀盛入盘中。

步骤 9

9、煎烤好的鸡腿肉切成粗条盛放到藜麦沙拉上淋上少量橄榄油即可。

菜谱创建时间：2017-10-11 14:55:39