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话梅熟醉大闸蟹
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作者:
北京-李健伟
用料
大闸蟹
12只
话梅
30克
高度白酒
10克
鲜姜
30克
薄盐生抽
500克
美极鲜酱油
70克
白糖
300克
陈年花雕
600克
干辣椒碎
15克
话梅熟醉大闸蟹的做法步骤
步骤 1
1、将大闸蟹冲刷干净,绑好线绳,放入蒸锅中蒸熟,取出去掉线绳彻底晾凉。
步骤 2
2、将其他所有原料放入一个干净无油的密封容器中,放入彻底晾凉的熟蟹浸没,封号盖子放入冰箱浸泡24小时即可。
菜谱创建时间:2016-07-18 21:11:58
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