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戴帽子的云朵蛋糕

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作者: Astrophel
快手,方便。 成品特别软,像云朵一样,甜度也刚好。 掀开脆脆的小帽子,露出软绵绵~ 记录一下适合我们家的配比。 煎成松饼也特别好吃(๑´ڡ`๑)

用料

戴帽子的云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉用完了,用的高筋面粉,结果也是软绵绵的,干脆以后都用高筋面粉做好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ。 分蛋,蛋黄跟过筛面粉混合,兑牛奶调成糊糊,小朋友喜欢抹茶味,所以加了些宇治抹茶粉。 蛋白加入几滴柠檬汁打发,我还没想好白砂糖用香蕉代替怎么做得更好吃,所以暂时还是用白砂糖。下次试试甜菊糖(不行,甜味好像烤没了,而且味道很奇怪)。也可以用蜂蜜代替。 175℃烤半小时左右,烤出来九个纸杯。

菜谱创建时间:2017-10-07 20:39:51
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