低筋面粉用完了,用的高筋面粉,结果也是软绵绵的,干脆以后都用高筋面粉做好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ。 分蛋,蛋黄跟过筛面粉混合,兑牛奶调成糊糊,小朋友喜欢抹茶味,所以加了些宇治抹茶粉。 蛋白加入几滴柠檬汁打发,我还没想好白砂糖用香蕉代替怎么做得更好吃,所以暂时还是用白砂糖。下次试试甜菊糖(不行,甜味好像烤没了,而且味道很奇怪)。也可以用蜂蜜代替。 175℃烤半小时左右,烤出来九个纸杯。