奶香土豆泥

作者： 陈亮亮先僧

女朋友喜欢吃土豆，就琢磨起了这个做法，哈哈，加了牛奶后味道还是很赞的～

用料

• 土豆 2个
• 牛奶 半瓶
• 盐 适量
• 糖 适量
• 肉末 小半碗
• 黄酒 1勺
• 海鲜酱油 1勺
• 香葱 2根

奶香土豆泥的做法步骤

步骤 1

先切好肉末，用一勺料酒和一勺海鲜酱油，以及微量的盐先腌制15分钟 同时土豆洗干净直接带皮入锅大火煮（或蒸）

步骤 2

土豆能一筷子插到底就算是熟了，捞起来去皮，注意烫手，洗净切小块放大碗里

步骤 3

用铁勺把土豆压碎，边压边放牛奶（因为土豆很干，加奶有助于按压），可以加一点糖，口感更好，等所有土豆都压成泥后，把大碗倒扣在盘子上，形成好看的土豆泥山丘

步骤 4

开始炒肉末，放油，加肉末爆炒，放黄酒和海鲜酱油，加盐，加水，加淀粉收汁，最后起锅时加入葱末翻炒一下

步骤 5

把调好的肉末汤淋在土豆泥上就大功告成啦！

奶香土豆泥的小贴士

土豆要多煮，不然不好压碎 加糖加奶视自己口味而定

菜谱创建时间：2017-10-06 19:51:49