牛肉胡萝卜宝宝迷你饺

作者： 果仁儿麻麻MoniMa

这是第二次做mini版小饺子，女儿11个月就吃14个还不够了，适合挑食的宝宝，更适合不会用餐具的宝宝，一个一个抓着咬。有肉有菜有蛋有面，营养密度高。

用料

• 牛肉馅 适量
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 熟黑芝麻 5克左右
• 葱叶 一小点

牛肉胡萝卜宝宝迷你饺的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块+切碎的葱叶+牛肉馅+黑芝麻，用绞馅机搅打

步骤 2

打到差不多均匀的时侯，打一个鸡蛋进去，再继续搅打，直到馅儿变得细腻上劲儿

步骤 3

装进裱花袋待用

步骤 4

面：水＝2：1 这个比例几乎就可以了，但面粉吸水程度不同，大家各自微调即可。然后把面团擀成薄面皮

步骤 5

薄厚要透光的程度，饺子皮太厚不好吃，以后也不好煮

步骤 6

用蝴蝶面的模具压出饺子皮形状，如果没有也可以用脉动瓶盖

步骤 7

面皮铺开，用裱花袋挤馅，以免饺子皮太小不好弄

步骤 8

挤好馅的饺子拿起来，抹半圈水，捏紧

步骤 9

饺子就成形了

步骤 10

撒点面粉，可以冷冻，想吃随时煮，

牛肉胡萝卜宝宝迷你饺的小贴士

加葱是为了去肉腥，不加也没什么问题，熟葱的话对宝宝没什么影响，反而可以调味

菜谱创建时间：2017-10-06 00:40:40