青蟹炒粉丝

作者： 桃梦儿

这道菜粉丝才是主角，青蟹只是配角，因为所有的滋味都被粉丝吸收了。有人说这样吃青蟹好奢侈，应该用来煮蟹粥或者炒着吃，起码能吃到螃蟹的鲜美，但是我就是任性喜欢这么吃！😁😁一般粉丝是我和宝宝的，宝爸负责吃螃蟹。对于一对不是特别热衷吃螃蟹的母女这样煮简直不能再合适了。✌✌

用料

• 青蟹 2只
• 龙口粉丝 两小捆
• 葱花 适量
• 蒜蓉 两瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 水 半碗

青蟹炒粉丝的做法步骤

步骤 1

清洗青蟹，先把钳子卸下来，再解开绳子，清洗干净外壳，再掏空内脏什么的。

步骤 2

龙口粉丝要用水泡十五分钟，需要的配料也准备好。

步骤 3

干净的锅里放适量油

步骤 4

把油烧到七分热，倒入葱花和蒜蓉，爆出香味。

步骤 5

倒入青蟹

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步骤 6

步骤 6

快火翻炒

步骤 7

加入适量盐

步骤 8

少量鸡精

步骤 9

倒入粉丝

步骤 10

半碗清水(具体需要多少水可以自己把握下)

步骤 11

再加入大约一勺生抽，翻炒开，盖上盖子，闷一下，差不多收汁就可以上锅了。

步骤 12

装盘后适当用点葱花装饰下，是不是看着挺有食欲啊！😊

步骤 13

吃完螃蟹还可以把壳留下给宝宝做创意手工😉

菜谱创建时间：2017-10-04 01:13:43