面包机酸奶

作者： 希宝麻妈

之前是直接在面包桶里做的，不是太稠，后来在网上看到的这个方子，就搬来和大家分享，图片是我第一次按方子做的。只做了500ml，用的100ml的酸奶瓶子装的，酸奶菌也可以用作1000ml牛奶，500-1000ml，你们随意。

用料

• 纯牛奶 500g
• 酸奶菌 1袋

面包机酸奶的做法步骤

步骤 1

第一步是进行消毒，我是用酸奶瓶做的，就是图片上这种，水烧开后把瓶子放水里烫一会，盖子烫一下就可以。有烤箱的可以把饼子100度烤10分钟，没有的就直接倒扣吧。

步骤 2

纯牛奶倒在一个无水无油的盆子里隔水加热，加热到44度，比手温高一些就好了，我没用温度计，就摸着很舒服的温度。然后加入酸奶菌，搅拌均匀。

步骤 3

瓶子完全放凉再倒入步骤2里的牛奶的。所以我会提前烫瓶子，等一会再热牛奶。同时先把面包机酸奶功能先预热了，也可以不预热。

步骤 4

装好牛奶的瓶子放入面包桶里，然后酸奶功能10小时。时间到了就好了，然后冷藏，吃的时候随意加些自己喜欢的东西。

菜谱创建时间：2017-09-30 18:14:20