意大利国旗色沙拉

作者： 李卡是只猫

非常简单的常见意菜头盘，爽口开胃，学生党在宿舍也能做，五分钟搞定系列！

用料

• 水牛芝士 一盒
• 番茄 两只
• 新鲜罗勒叶 一小束
• 油醋汁 适量
• 现磨黑胡椒 适量

意大利国旗色沙拉的做法步骤

步骤 1

水牛芝士切厚片

步骤 2

番茄切厚片

步骤 3

罗勒择叶洗净

步骤 4

摆盘，按意大利国旗色的顺序依次码入番茄、水牛芝士和罗勒叶，按喜好和器具形状摆盘即可

步骤 5

按口味淋适量油醋汁，磨少量黑胡椒碎

步骤 6

完成！

意大利国旗色沙拉的小贴士

水牛芝士有大有小，购买时可依据番茄大小挑选，稍大的体积与鸭蛋相似，可切片配大番茄，稍小的与鹌鹑蛋相似可一切两半配同样切半的小番茄。 大番茄最好选偏红偏硬，果皮厚实的，这样切片后不容易散，如果用小番茄，切半后与芝士混合拌匀即可，无需码放。 罗勒等新鲜的西式香料，在北京的三源里菜市场可以买到，有五元一两的袋装，也有盆栽可选，没有的地方可以自行淘宝。 两种大小均有优势，用大番茄可实现三种食材同时入口的丰富口感和层次，而用小番茄则可以更清楚地感受每种食材的独特魅力。

菜谱创建时间：2017-09-28 19:53:00