白菜香菇炒番薯粉丝，香！

作者： 劈梨娇娃

昨天邀请好友来家做客，思量着做什么好。看到前天吃火锅剩下的一颗白菜，突然想到，为什么不用来炒番薯粉丝呢？

用料

• 白菜 六片
• 番薯粉丝 一把
• 香菇 五朵
• 酱油 两勺
• 料酒 两勺
• 细葱 一点点

白菜香菇炒番薯粉丝，香！的做法步骤

步骤 1

先将番薯粉丝泡在水里，泡两个小时

步骤 2

锅里烧水，水开后将番薯粉丝下锅。 因为我的番薯粉丝比较粗，需要多煮一会儿，煮软一点。 然后捞出沥干。

步骤 3

白菜小段，香菇切小段

步骤 4

锅内放油，注意！这里我忘记先放肉丝了…… 应先放肉丝炒一会儿，再将香菇和白菜下锅炒……

步骤 5

然后放入番薯粉丝。因为番薯粉丝容易粘锅，需要不停地炒。 快干的时候，加入酱油和料酒，继续炒，炒到微微有锅巴感。

步骤 6

出锅，装盘！最后撒点葱花即可。

白菜香菇炒番薯粉丝，香！的小贴士

这道菜是过年时我妈的拿手好菜！配菜是香菇和冬笋。番薯粉丝可以换成龙口粉丝，我个人更喜欢龙口粉丝！朋友和老公都非常喜欢，叫我下次多炒点！哈哈，赶紧动手吧，给家人一份美味的惊喜！

菜谱创建时间：2017-09-28 07:48:45