红薯丸子

作者： 紫色柠檬_dhn8

蒸好的红薯放了几天没人吃，宝贝提醒我做成红薯丸子，哇塞，好吃到爆！

用料

• 红薯 2个
• 糯米粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 白糖 适量
• 面包糠 适量
• 食用油 适量
• 水 适量

红薯丸子的做法步骤

步骤 1

备好材料，白糖加温水化开，水不宜太多.

步骤 2

红薯上锅蒸熟后剥皮，用手捏碎，里面加上适量糯米粉（糯米粉不要加多了，不然没红薯味了），再加适量糖水揉成团。

步骤 3

手上抹点食用油，这样可以防粘手，开始搓成一个个小圆球，在放鸡蛋液里滚一下.

步骤 4

沾上鸡蛋液后再均匀的裹上一层面包糠

步骤 5

平底锅中倒入可以没过红薯球的食用油，油温不要太高哦，不然糊了！放入丸子开炸！

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步骤 6

步骤 6

炸至全身金黄后捞出装盘

步骤 7

开吃啦！

红薯丸子的小贴士

油温不要太高，不要炸时间太长，不然开花了！

菜谱创建时间：2017-09-23 20:12:08