孜然大骨头

作者： 鸿燕厨房

用料

• 猪骨头 1000克
• 孜然 适量
• 耗油 适量
• 干辣椒 2个
• 葱姜蒜 适量
• 辣椒粉 适量
• 十三香 适量
• 花椒粒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 香叶 适量

孜然大骨头的做法步骤

步骤 1

水烧开，放大骨头葱姜蒜料酒，再次烧开，取出大骨头！

步骤 2

另烧开水，大骨头再次放到开水锅内，放葱姜蒜，大料，味极鲜酱油，耗油，盐，花椒粒，香叶，炖开，改中火，炖到剩少许汤汁出锅，去掉各料备用！

步骤 3

炒锅放入材料油，加热，放入大骨头，炒到表皮金黄变色，倒入孜然粒，辣椒粉，炒香即可！美味时刻，尽情享用吧！😊

菜谱创建时间：2017-09-19 11:02:58