买后腿猪肉，洗净，切成小块，连同生姜葱段一起放锅里，把水烧开焯水，把水倒掉。把肉放高压锅里，把程序调到“肉”，把肉炖烂。
把炖烂的肉放到擀面板上，用擀面杖压碎，再用手撕一下。把撕烂的肉放在热锅里炒，加入色拉油、少量盐和生抽。大概翻炒十分钟，把肉拿出来用料理机再打一下，这样会更蓬松一些，没有料理机这个步骤可以跳过，直接用擀面杖再擀一下或者用手再撕碎一些。
最后平铺在烤箱托盘上烘烤。上下管90度，每隔20分钟拿出来翻一下，我这次烘了90分钟，觉得已经足够干了，可以根据实际情况调整时间。
最后金黄金黄的肉松出炉啦！宝宝吃得放心！