可可小酥球'伸腿瞪眼丸

作者： 三三大人

第一次按别人的配方，结果失败了根本揉不起团，后来无奈加了点牛奶，但其实口感也不错，只是中心会少有点腻，做不到入口即化。 这次是自己改良了配方，味道不错，特地减了糖，所以并不甜。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 35克
• 可可粉 15克
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 45克
• 普通面粉 90克

可可小酥球'伸腿瞪眼丸的做法步骤

步骤 1

黄油室温下软化即可，不必打法加入糖粉拌匀后加入蛋黄，拌匀。

步骤 2

筛入面粉，玉米淀粉和可可粉，揉成团。 开始可以用刮刀由外向内，大致成团，或是成粉絮状时带上手套揉成团。

步骤 3

分为6克每个的小团，揉成小球放在油纸上。烤箱160℃烤20-30分钟。 最后撒上糖霜即可

菜谱创建时间：2017-09-14 19:23:10