松茸海味粥

作者： 闹闹Jie

松茸上市的季节，总要把松茸做成各种吃食。 中后期的松茸大多会有些微微开伞，品质比起早期稍有逊色，用来熬粥是个不错的选择。

用料

• 松茸 10cm一个
• 干贝 大颗2-3粒
• 海米 一小把
• 火腿 2片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 2片
• 大米 1.5杯
• 糯米 一小把
• 葱花 自选材料

松茸海味粥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，除松茸外全部洗净 干贝和海米用料酒浸泡（1-2小时）

步骤 2

糯米和大米混合，淘米煮粥。

步骤 3

我用的是电炖锅，粥烧滚后即可放入姜丝，料酒浸泡后的海米、撕碎的干贝、火腿。 适量倒入浸泡过的料酒。

步骤 4

粥烧稠后，开始清洗松茸，切丝，放入粥内。 撒上适当的盐搅拌拌匀，再滚2-5分钟即可。 需要的话可以撒上葱花或者香菜末。

松茸海味粥的小贴士

我没有加葱花或者香菜末，可能会抢了松茸的味道，需要的可以自己加。

菜谱创建时间：2017-09-14 09:35:44